Tijuana es la segunda casa de la birria
«Tijuana tiene diversos lugares donde puedes encontrar este platillo, por lo que es considerado como la segunda casa de la birria,» así lo dijo El Universal, y para comprobarlo fueron a los tacos «La Esquina».
La birria, originaria de Cocula, Jalisco, ha logrado expandirse por todo el país y ahora Tijuana es una de las ciudades donde la birria también es representativa. La birria tijuanense no es de frontera si no se prueba la birria con una tortilla de harina bien dorada y bañada, y tampoco se puede olvidar pedir las quesabirrias, un taco con mucho queso.
En tacos «La Esquina» el equipo de El Universal comprobó que «en efecto, son de lo mejor».
Precios: Tacos de res $23 pesos, tacos mixtos $25 pesos. Consomé $17 sin carne, $50 con carne. Orden completa $230 pesos, media orden $160 pesos.
Ubicación: Avenida Universidad 101c, Indeco Universidad, en la ciudad de Tijuana.
Enlace al artículo de El Universal
