Es fin de semana, y tus compas y tú tienen ganas de salir. Pueden darse una vuelta por los múltiples bares de la ciudad, o pueden pasarla tranquis en casa, con unas cervezas bien frías. Lo cierto es que quieren hacer algo, pero ¿qué tal algo diferente? ¿qué tal cerveza artesanal?

Tijuana, como pionera en la explosión de la industria de la cervecería artesanal en México, ha sido casa de algunas de las mejores cervezas del país. A continuación, te pasamos un top de las cinco mejores cervezas artesanales de Tijuana, según algunos de los mayores sitios de reseñas.

5. Búho Rompeolas

Cervecería: Insurgente
Estilo: Pale Wheat Ale

A diferencia de las cervezas normales, esta cerveza se fermenta con trigo, lo cual le confiere un color bien dorado y un sabor ligero, con toques a hierbas. Esta cerveza es perfecta para esos días calurosos, o para cualquiera que esté por probar su primera cerveza artesanal.

4. La Perversa

Cervecería: Border Psycho
Estilo: Imperial IPA

A las cervecerías artesanales les encanta el lúpulo, y en Tijuana no es la excepción. El lúpulo es una flor que, al utilizarse en la cerveza, aporta un sabor amargo, y potencia la expresión de aromas. En La Perversa, su abundante lúpulo le da un aroma cítrico y un fuerte amargor.

3. Brutal Imperial Stout

Cervecería: Border Psycho
Estilo: Double Imperial Stout

Con su grado de alcohol de más del 10 por ciento y su impenetrable color negro, entendemos por qué le llaman brutal. Su suave aroma puede ser engañoso, pero dale un trago y percibirás intensos sabores a café, vainilla y anís, seguidos por una sensación a alcohol y un cierre amargo. Si te gustan las cervezas bien oscuras no dudes en probar esta.

2. Nocturna

Cervecería: Insurgente
Estilo: Black IPA

Creada para celebrar su primer aniversario, la recepción de Nocturna fue tan buena, que los de Insurgente no dudaron en integrarla a su línea de cervezas. Esta cerveza, cuyo nombre está inspirado en su intenso color, presume de un sabor tostado que recuerda al chocolate y a un toque de cítricos. Potente, pero no abrumadora al paladar, esta cerveza es excelente para quien busca adentrarse en el terreno de las oscuras, ¡pero apúrate!, que los de Insurgente ya han sacado su último lote.

Ahora, antes de pasar a la número uno veamos unas menciones honoríficas.

Menciones honoríficas

1. La Lupulosa

Cervecería: Insurgente
Estilo: India Pale Ale

Dorada y espumosa. Viértela y percibirás un intenso aroma frutal que te hará agua la boca. Su sabor es ligeramente dulce, con una diversidad de sabores frutales y un final con un suave amargor, gracias a su generosa cantidad de lúpulo. Su sabor refrescante y accesible a todo paladar le otorgan a La Lupulosa el título de la mejor cerveza, no sólo de Tijuana, sino también de México.

¿Y tú qué opinas? ¿Estás de acuerdo con la lista? ¿Cuál es tu cerveza de Tijuana favorita? Deja tus comentarios aquí abajo.

[xyz-ihs snippet=»PublicidadPost»]